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高龄产妇坐月子食谱1
资料:玉子豆腐、虾仁、蛋清
做法:
1.将虾仁参加料酒、盐、生粉、蛋清拌匀腌15分钟;
2.将豆腐剪开包装,切成3厘米摆布的豆腐圆块放在盘中;
3.先将放在盘中的豆腐上笼蒸制;
4.然后热油锅,将腌入好味的虾仁滑熟,青豆倒入翻炒一会,参加番茄酱划炒匀;
5.最初将虾仁青豆番茄汁,浇淋正在蒸过的豆腐块上便可。
功能:虾仁跟豆腐中皆富含优良蛋白质,新妈妈可以增补到须要的优良蛋白质,以增进规复,进步免疫力。
2资料:枸杞、小米
做法:
1.小米淘洗洁净,沥干水份。
2.枸杞洗净泡水待用。
3.锅内参加净水,放入小米,年夜火烧开,小火熬煮。
4.小火煮15分钟摆布熬至米粥稀薄,参加一勺白糖。
5.最初倒入枸杞,15秒后便可关火。
功能:小米能开胃、补虚损、可用于气血吃亏、体质虚弱者进补,适于产妇乳少、产后虚损而惹起的乏力疲倦、饮食不香,可作早饭食用。
3资料:鲫鱼1条,豆腐400克,葱、姜等配料
做法:
1、将豆腐切成约5厘米薄的片,并用减了盐的滚水烫5分钟,沥干待用;
2、将鲫鱼洗净去鳞及肠子,用酒跟盐适量腌制10分钟;
3、锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并洒上葱花。
功能:鲫鱼有丰硕的营养价值,能资助新妈妈催乳,同时对产妇的身体规复也有很大的资助。豆腐是高蛋白食品,对产后规复及下奶皆大有裨益,鲫鱼与豆腐搭配,更能益气养血。
4资料:牛肉250克,番茄、卷心菜各150克,料酒3克,精盐4克,味精1克,猪油10克。
做法:
1、将番茄洗净,切成方块;卷心菜择洗洁净,切成薄片;牛肉洗净,切成薄片。
2、先将牛肉放入锅中,减净水至没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去。
3、然后放入猪油、料酒,烧至牛肉快熟时,再将番茄、卷心菜倒入锅中,炖至菜生。
4、参加精盐、味精,再略炖半晌,便可食用。
功能:存在健脾开胃、活血化淤、调节气血、生津止泻的作用,十分适合产妇食用。
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