【湘菜】老长沙拌面

广州供卵很多不成功的

知名代怀孕哪家好

酱油拌饭、猪油拌面.....是良多80后长沙伢子小时候的一种滋味影象。

美食不单单是带给咱们滋味的享用，更照顾影象，让人感慨、让人甘美....咱们正在体验甘旨也正在探求回忆。

传统湘菜内里有良多可发掘的菜品及小吃，这些菜品代价十分年夜，她们皆深深的扎根正在门客的内心，是永远皆难以健忘的滋味。有些老菜品并不是欠好，只是更新太快让它们临时离开了咱们的餐桌，可是久长不去收拾整顿也会被人忘怀，从头研讨老菜品能让老菜重焕光线，也能领悟到传统湘菜的精髓。

这道老长沙拌面很久以前良多店皆正在做，此刻正在做的百里挑一。咱们将她从头捡起，颠末邃密改进，成为一道热销主食。老菜新做咱们正在它身上下了良多工夫，特别是正在面条的取舍跟油与里的配比方面，以是做好的拌面不容易黏连，借特殊有弹性。

老长沙拌面具体做法

调制味汁：

先将大蒜、大红椒各15克离别切成终，倒入面碗内，参加A料（老谭酱油8克，陈醋、鸡精各6克，盐1克，味精5克，热的熟猪油60克）混淆调匀，再放入喷鼻葱花8克跟香菜终7克(若是要做高级面，可以放一些鸡丝，肉丝或许其他菜品皆可以）。

生处置惩罚：

碱水面150克放入滚水锅内，大火煮至七成熟时捞出，控干水份，间接倒入调好的酱料内里拌平均，最初撒上花生米5克便可。

关键点：

广州我想找同居代孕女多少钱

广州找单身女人代孕

1，咱们取舍的碱水面不是那种陈的碱水面，而是干制的碱水面，以是它的煮造工夫不宜少，不然口感欠好。若是煮至全熟才捞出，面与面很简单黏连。

2，咱们此刻是150克干的碱水面，配60克摆布的熟猪油。熟猪油的用量太少，里便简单黏连；若是用量太多，里出口便会比力清淡。

3，为了取舍质量好的碱水面，咱们测验考试了良多个品牌，终极取舍了沅江产的文化生牌碱水面。

4，此外特殊解释一点：煮面时，火必然要足才止。

<

标签：